食品营养与卫生学第四章，核心要素解析

摘要：第四章讲解了食品营养与卫生的核心要素。食品营养涉及蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的摄入和利用，而卫生则关注食品在生产、加工、储存过程中的卫生标准和质量控制。核心要素包括食品营养成分的均衡摄取...

阅读全文 你是太阳灼我心伤 4957 次浏览 2025-01-09 全民营养