橄榄油是一种营养丰富的食品，含有多种营养成分。其营养成分包括单不饱和脂肪酸、抗氧化剂和维生素等。橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低心脏病风险，抗氧化剂则有助于保护细胞免受自由基损害，维持身体健康。橄榄油还含有丰富的维生素E和其他营养物质，有益于人体健康。它是一种健康的食用油，广泛用于烹饪和美容领域。

本文目录导读：

1. 橄榄油概述
2. 橄榄油食品营养成分表
3. 橄榄油的营养价值与健康益处
4. 合理摄取橄榄油

橄榄油作为一种传统的健康油脂，因其独特的口感和丰富的营养成分而备受瞩目，本文将详细介绍橄榄油的食品营养成分表，以便大家更好地了解橄榄油的营养价值，从而在日常饮食中合理摄取。

橄榄油概述

橄榄油是由橄榄果实压榨而成的油脂，具有浓郁的香气和独特的口感，橄榄油富含单不饱和脂肪酸、抗氧化剂等多种营养成分，对人体健康具有诸多益处。

橄榄油食品营养成分表

以下是橄榄油的主要营养成分及其含量：

1、脂肪：橄榄油的主要成分是脂肪，其中单不饱和脂肪酸占较大比例，如油酸，这些脂肪酸对人体健康至关重要，有助于降低心血管疾病的风险。

2、抗氧化剂：橄榄油富含多种抗氧化剂，如维生素E、多酚类物质等，这些抗氧化剂具有抗炎、抗衰老等功效，有助于保护细胞免受自由基的损伤。

3、矿物质：橄榄油含有多种矿物质，如钾、钙、磷等，这些矿物质对维持人体正常生理功能具有重要作用。

4、维生素：橄榄油中的维生素主要包括维生素K、维生素E等，这些维生素对人体健康具有重要意义，如维生素K有助于血液凝固，维生素E具有抗氧化作用。

下表为橄榄油食品营养成分表：

橄榄油的营养价值与健康益处

橄榄油作为一种健康油脂，具有以下营养价值与健康益处：

1、降低心血管疾病风险：橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇（LDL）水平，提高好胆固醇（HDL）水平，从而降低心血管疾病的风险。

2、抗炎作用：橄榄油中的抗氧化剂具有抗炎作用，有助于缓解炎症症状，维护身体健康。

3、保护皮肤：橄榄油富含维生素E等抗氧化物质，具有保湿、抗衰老等功效，有助于保持皮肤健康与美丽。

4、促进消化：橄榄油有助于促进消化，缓解胃部不适，改善肠道健康。

合理摄取橄榄油

虽然橄榄油具有诸多健康益处，但也需要合理摄取，建议在日常饮食中适量使用橄榄油，可以用于烹饪、煎炸、调味等，为了避免营养过度摄入，也需要注意控制橄榄油的摄入量。

本文详细介绍了橄榄油的食品营养成分表及其营养价值与健康益处，通过了解橄榄油的营养成分，我们可以更好地认识橄榄油的营养价值，并在日常饮食中合理摄取，适量使用橄榄油，享受健康美味的生活。