摘要：阅读复配食品营养成分表时，首先要关注每百克食品的营养成分含量，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等。了解各类营养成分的能量贡献，计算整体能量摄入。关注食品添加剂的种类和量，根据自身需求合理选择。阅读时还需注意营养成分的计量单位，结合个人身体状况和生活习惯，科学解读营养成分表，从而做出健康食品选择。

本文目录导读：

1. 什么是复配食品
2. 复配食品营养成分表的组成
3. 如何阅读复配食品营养成分表
4. 注意事项

随着人们对健康的关注度不断提高，越来越多的人开始关注食品的营养成分，在众多的食品中，复配食品因其营养丰富、方便食用而受到广泛欢迎，对于复配食品的营养成分表，许多人可能并不清楚如何阅读和理解，本文将介绍如何阅读复配食品营养成分表，帮助您更好地了解食品的营养价值。

什么是复配食品

复配食品是指将多种食品原料经过加工、混合、调配等工艺制成的食品，复配食品通常具有多种营养成分，能够满足人们的多种营养需求。

复配食品营养成分表的组成

复配食品营养成分表主要包括以下几个部分：

1、食品名称：食品的正式名称或品牌名称。

2、配料表：列出食品中所有的原料和添加剂。

3、营养成分：列出食品中各种营养成分的含量，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等。

4、营养素参考值：指营养成分在人体每日所需营养中的比例，帮助消费者了解食品营养价值的高低。

如何阅读复配食品营养成分表

1、查看食品名称和配料表：通过食品名称和配料表可以了解食品的基本组成和原料来源，对于复配食品，配料表的顺序也很重要，排名越靠前的成分含量越高。

2、关注营养成分：查看食品中各种营养成分的含量，了解食品的营养价值，要注意营养成分是否全面，是否包含人体所需的各类营养素。

3、比较营养素参考值：通过比较营养素参考值，可以了解食品中各种营养成分在人体每日所需营养中的比例，这有助于判断食品营养价值的高低，以及是否适合特定人群食用。

4、注意营养素的种类和量：在查看营养成分表时，要注意营养素的种类和量是否均衡，一些营养素之间存在一定的相互作用，如蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要合理，以确保营养的全面吸收。

5、关注特殊营养成分：对于特定人群，如孕妇、儿童、老年人等，要关注特殊营养成分的摄入，如叶酸、钙、铁、锌等，这些营养成分对于特定人群的健康具有重要作用。

6、结合自身需求选择：根据自己的身体状况和营养需求，选择合适的复配食品，对于需要控制体重的人群，可以选择低脂肪、高蛋白质的复配食品；对于需要控制血糖的人群，可以选择低糖、高纤维的复配食品。

注意事项

1、不要只看包装上的宣传口号，要仔细阅读营养成分表，了解食品的真实营养价值。

2、不要盲目追求单一营养成分的摄入，要注意营养素的均衡摄入。

3、对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，在选择复配食品时要特别注意营养成分的适宜性。

阅读复配食品营养成分表是了解食品营养价值的重要途径，通过关注食品名称、配料表、营养成分、营养素参考值等方面，结合自身需求和实际情况，选择合适的复配食品，有助于保持健康的生活方式。