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摘要:本文章概览了食品营养研究的外文期刊,介绍了这些期刊的出版周期、主要研究领域以及影响力。这些期刊涵盖了从基础食品科学到营养与健康的跨学科研究,包括各类食品的营养成分分析、食品与慢性疾病的关系、营养素的生物利用等方...