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江苏专转本教材中的《食品营养学》由孙远明主编,他作为食品营养学教育的先驱者,引领着这一领域的发展。该书深入剖析食品营养学的核心知识,注重理论与实践相结合,为学习者提供了宝贵的参考和指导。通过该书,读者能够全面了解食品...