营养食品微生物学概述

摘要：营养食品微生物学是研究食品中微生物与营养价值和人体健康之间关系的科学。它涵盖了食品中微生物的种类、生长、活动及其对食品营养成分的影响等方面的研究。通过营养食品微生物学，人们可以更好地了解如何通过饮食获取必要的营...

阅读全文 蓝天下的迷彩 3929 次浏览 2025-01-08 科学家精神