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摘要:营养与食品卫生学是公共卫生考研的重要科目之一。它主要研究食物对人体健康的影响,包括营养素的摄取、代谢和利用,以及食品中可能存在的卫生问题和食品安全问题。这一学科对于预防疾病、促进健康、提高人口素质具有重要意义。...