摘要：本文探究了食品卫生与营养所属的大类专业，涉及食品安全、营养学以及食品科学等领域。文章指出，随着人们对健康饮食的日益关注，该领域的专业研究日益重要。通过深入研究食品的生物、化学和物理安全，以及食品的营养成分和健康效益，为公众提供安全、营养的食品指导。该领域的研究对于提高国民健康水平、推动食品产业发展具有重要意义。

本文目录导读：

1. 食品卫生与营养专业概述
2. 食品卫生与营养专业所属大类
3. 食品卫生与营养专业发展现状及趋势

随着人们生活水平的提高，食品安全与营养问题日益受到关注，食品卫生与营养作为保障人类健康的重要领域，其相关专业的设置和发展也备受重视，本文将探讨食品卫生与营养属于什么大类专业，并简要介绍该专业的发展现状及未来趋势。

食品卫生与营养专业概述

食品卫生与营养是一门跨学科的综合性专业，涉及食品科学、营养学、公共卫生等多个领域，该专业旨在培养具备食品安全监控和营养评价能力的高素质人才，以满足社会对食品安全和营养均衡的需求。

食品卫生与营养专业所属大类

食品卫生与营养专业一般归属于食品科学与工程大类或者公共卫生与预防医学大类，具体归属情况可能因不同学校、不同地区而有所差异。

1、食品科学与工程大类

食品卫生与营养作为食品科学与工程大类的一部分，侧重于食品的加工、保藏、质量控制等方面，在这个大类专业中，学生将学习食品原料的采购、加工过程的卫生控制、食品营养成分的分析评价以及食品安全法规等内容。

2、公共卫生与预防医学大类

食品卫生与营养也可以归属于公共卫生与预防医学大类，在这个大类专业中，食品卫生与营养更侧重于公共卫生实践和预防医学理论，旨在培养具备现场调查、监测、评估和管理能力的公共卫生人才。

食品卫生与营养专业发展现状及趋势

1、发展现状

目前，国内外许多高校已经开设了食品卫生与营养相关专业，随着社会对食品安全和营养健康的需求不断增长，该专业的就业前景广阔，毕业生可在政府食品安全监管部门、食品企业、学校、医院、社区等机构从事食品安全管理、营养咨询、营养教育等工作。

2、趋势分析

食品卫生与营养专业将面临以下几个发展趋势：

（1）政策法规的加强：随着食品安全事件的频发，政府将进一步加强食品安全监管，为食品卫生与营养专业提供更多发展机遇。

（2）产业需求的增长：随着食品产业的快速发展，对食品安全和营养方面的人才需求将持续增长。

（3）跨学科融合：食品卫生与营养专业将更加注重跨学科融合，与生物技术、信息技术等学科相结合，培养具备跨学科知识结构的复合型人才。

（4）国际化发展：随着全球化进程的推进，食品卫生与营养专业将更加注重国际交流与合作，提高我国在该领域的国际竞争力。

食品卫生与营养专业属于食品科学与工程大类或者公共卫生与预防医学大类，该专业旨在培养具备食品安全监控和营养评价能力的高素质人才，以满足社会对食品安全和营养均衡的需求，随着社会对食品安全和营养健康的需求不断增长，该专业的就业前景广阔，未来将迎来更多发展机遇。