食品化学与营养学，探究食物内在科学及营养奥秘

食品化学与食品营养学是研究食物内在的科学和营养奥秘的学科。通过食品化学，人们可以深入了解食物的组成、结构、性质和变化，探究食物中的化学成分如何影响食品品质和安全性。而食品营养学则关注食物中的营养素如何被人体吸收、利用...

阅读全文 雨梦迟歌 5701 次浏览 2025-01-27 全民营养