食品化学与食品营养学的关系及其应用的探究

摘要：食品化学与食品营养学密切相关，共同研究食品中各种成分的性质、功能及其对人体健康的影响。食品化学为食品营养学提供理论基础，研究食品中的营养素如何相互作用，影响食品的整体营养价值。实际应用中，这种关系体现在食品工业...

阅读全文 冰糀灬楼茱 4992 次浏览 2025-01-27 资讯中心