食品营养学中的营养定义与要素解析

摘要：食品营养学中，"营养"指的是食物中能够维持人体生命活动、促进健康、增强抵抗力、促进生长发育所需的营养物质和能量。这些营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等，它们各自扮演着重要的角色，共同维持...

阅读全文 神宇 5603 次浏览 2025-01-26 科学家精神