食品营养强化研究综述

摘要：本文综述了食品营养强化相关研究，介绍了营养强化食品的概念、目的、发展历程以及实施方法。文章概述了各类食品营养强化剂的应用现状，包括维生素、矿物质、蛋白质等，并分析了强化食品对人体健康的影响。本文还探讨了营养强化...

阅读全文 一纸水与青 5432 次浏览 2025-01-25 科学普及