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摘要:本次食品营养课程实验注重理论与实践相结合,旨在通过实践操作加深学生对食品营养理论知识的理解。实验内容涵盖食品营养成分分析、食品功能性评价等方面,通过实验,学生可亲手操作、观察食品的营养特性,增强实际操作能力,加...