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摘要:食品与营养作为本科教育的核心内容,涵盖了食品科学、营养学以及人体健康等多个领域的知识。该领域面临着诸多挑战,包括如何确保食品质量与安全,提供均衡营养的饮食方案,以及应对日益增长的健康需求等。本科教育需注重实践教...