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摘要:烹调食品时,兼顾美味与健康的关键在于合理搭配食材,控制烹饪方法和火候,以及适量添加营养剂。在保证口感的基础上,选择低脂、低糖、高纤维的食材,减少油盐的使用,增加蔬菜、水果和全谷物的摄入。了解各种食材的营养成分,...