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摘要:本文研究了速冻食品的营养价值。速冻食品是通过快速冷冻技术保存的食品,其营养价值在很大程度上取决于原料的选择和处理方式。研究发现,适当选择的原料和正确的处理方式可以保留食品的大部分营养价值。速冻过程可能会导致部分...