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本文是一篇关于食品营养知识试卷的分析文章。文章首先概述了试卷的整体情况,包括试题类型、难度和覆盖范围等方面。文章详细分析了试卷中的重点试题,包括营养素的分类与功能、食品营养成分的分析方法以及营养与健康的关系等方面的内...