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延边大学致力于食品营养研究,探究食物对人体健康的影响。该研究不仅涉及食物成分分析,还包括营养素的生物利用、食物与慢性疾病的关系等方面。随着现代生活节奏加快,饮食结构变化,营养问题日益凸显,延边大学的食品营养研究具有重...