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摘要:食堂食品营养安全对于保障公众健康至关重要。为确保食品安全,应采取一系列保障措施,包括加强食品源头控制,确保食材新鲜、无污染;强化食品加工过程的监管,确保烹饪过程符合卫生标准;加强食品营养成分的监测与分析,确保食...