化学与食品营养，食品化学成分对营养影响的深度解析

摘要：化学与食品营养密切相关，食品中的化学成分对营养摄入具有重要影响。本文将深度解析食品中的化学成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及这些成分对营养摄取、消化、吸收和利用的影响。通过了解食品化学与营...

阅读全文 亡魂 3216 次浏览 2025-01-19 营养搭配