生食品冷冻后的营养价值和影响解析

摘要：生食品经过冷冻后，其营养价值可能会发生变化。冷冻过程可能导致部分维生素、矿物质等营养成分的流失，尤其是水溶性维生素和部分脂肪酸。冷冻对于蛋白质、脂肪等营养成分的影响相对较小。冷冻还可以延长食品的保质期，保持食品...

阅读全文 人生苦短丶虚寒问暖 5287 次浏览 2025-01-18 全民营养