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摘要:中职食品营养之书是一本融合知识与技能的书籍,旨在培养食品营养方面的专业人才。本书内容丰富,涵盖了食品营养学的基础知识、实践操作以及应用技能。通过本书的学习,读者可以深入了解食品营养学的原理、营养素的种类和作用,...