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摘要:,,本文研究了现代食品营养价值的评估与研究。通过对不同食品营养成分的分析,探讨了食品营养价值的变化及其对人体健康的影响。文章介绍了现代食品工业的发展对食品营养价值的影响,包括加工、储存和烹饪过程中的营养损失。本...