油炸对食品营养的影响，深度解析其影响与探讨

摘要：油炸是一种广泛应用的烹饪方式，但其对食品营养的影响不容忽视。本文深度解析并探讨了油炸对食品营养的影响，指出油炸过程中食品中的营养素如维生素、蛋白质等可能因高温和油脂的渗透而遭受破坏或流失。油炸食品可能增加脂肪和...

阅读全文 茫然回首 2985 次浏览 2025-01-17 资讯中心