食品营养安全概述

摘要：，，本书概述了食品营养安全的重要性及其相关知识。内容涵盖了食品营养安全的基本概念、食品中各种营养成分的功能与作用、食品污染及其对人体健康的影响、食品安全风险评估与监控等方面。通过本书，读者可以了解如何选择和食用...

阅读全文 雪花拥抱阳光 392 次浏览 2025-01-15 科学家精神