肽与食品营养，现代营养学的新焦点探索

摘要：肽与食品营养是现代营养学领域的新焦点。随着研究的深入，肽的营养价值逐渐被揭示，其在食品中的应用也日益广泛。本文简要概述了肽的概念、特性及其在食品营养领域的研究进展，强调了其在增强食品营养价值、促进人体健康方面的...

阅读全文 雨梦迟歌 978 次浏览 2025-01-15 全民营养