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酒店食品营养管理是确保健康餐饮的基石。通过科学合理的食品营养管理,酒店能够确保提供的餐品符合健康标准,满足客人的营养需求。这包括制定营养均衡的菜单,选用新鲜食材,控制烹饪方法和调味品的使用,以及定期评估和调整菜单。酒...