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摘要:在食品营养健康领域,现代食品工业正经历深刻变革,包括工艺改进、新型成分研发及营养强化等。这也面临着诸多挑战,如食品安全问题、消费者需求多样化以及营养均衡与口感之间的平衡等。当前,行业需不断创新以适应市场变化,同...