现代营养与食品安全探索之旅，孙氏营养与食品卫生学第八版研究指南

摘要：第八版孙氏营养与食品卫生学深入探讨了现代营养与食品安全问题。本书概述了现代营养学的基本原理，包括营养素的需求与摄取，以及食品中潜在的安全隐患。通过详细解析现代食品生产、加工和储存过程中的营养变化及食品安全风险，...

阅读全文 ヤ经典坏疍 4710 次浏览 2025-01-13 全民营养