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第三版食品营养学知识点概览主要包括:食品营养成分概述,各类食物的营养价值及其对人体健康的影响,人体营养需求与膳食指南,营养与慢性疾病的关系,食品营养强化与功能性食品,以及食品营养学在促进人类健康方面的应用等。本书旨在...