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摘要:本书《食品营养学第四版邓泽元》全面深入地解析了食品营养学的理论和实践应用。书中详细介绍了各类食品的营养成分、营养价值及其对人体的影响,同时结合实际,指导读者如何合理搭配膳食,保持营养均衡。本书既适合专业读者深入...