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摘要:食品营养学第二版知识点总结涵盖了食品营养学的基本概念、食品中的营养素及其功能、各类食品的营养价值、人体营养需要以及膳食指南等方面的内容。本书强调了食品营养与人体健康的关系,总结了各类食品的营养成分及其对人体的作...