请前往标签设置摘要
孙远明所著的《食品营养学第三版》深度解读食品营养学领域的知识,涵盖丰富内容。本书不仅介绍了食品营养学的基本原理和概念,还详细阐述了各类食品的营养价值、功能及与健康的关系。作者通过洞察学科前沿,结合实践经验,为读者提供...