食品蛋白质营养学评价PER实验报告详解

本实验报告对食品蛋白质的营养学评价进行了深入研究，采用蛋白质效率比（PER）作为评价指标。实验通过对不同食品样本的蛋白质质量进行分析，评估其生物价值和营养贡献。实验结果显示，样本蛋白质PER值能够有效反映其营养价值，...

阅读全文 纵使余思弥漫 3427 次浏览 2025-01-13 营养搭配