食品与营养卫生学第八版,现代食品产业的科学指南与参考标准
《食品与营养卫生学第八版》是现代食品产业的科学指南,全面介绍了食品营养卫生学的最新理论和实践进展。该书深入阐述了食品营养成分与健康的关系,以及食品加工、储存和烹饪过程中的营养变化。通过阅读本书,读者能够了解如何保持食...
《食品与营养卫生学第八版》是现代食品产业的科学指南,全面介绍了食品营养卫生学的最新理论和实践进展。该书深入阐述了食品营养成分与健康的关系,以及食品加工、储存和烹饪过程中的营养变化。通过阅读本书,读者能够了解如何保持食...