烹饪过程中绿色食品的营养保留探究，熟后仍有营养成分吗？

烹饪过程对绿色食品的营养成分有影响，但煮熟后的绿色食品仍保留一定的营养价值。不同烹饪方式和时间会影响食物中维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分的保留程度。合理的烹饪方法可以在保持食品口感的同时，最大限度地保留其营养成分...

阅读全文 蝴蝶飞舞 1680 次浏览 2025-01-12 科学家精神