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摘要:第二章知识点详解涉及食品营养学领域的基础内容。主要介绍了食品中的各类营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。也探讨了食品营养与人体健康之间的关系,包括各类营养成分的功能、摄入需求和合理搭配。还...