营养与食品卫生学中的矿物质研究概述

摘要：本次PPT内容主要围绕营养与食品卫生学中的矿物质研究展开。介绍了矿物质的定义、分类及其在人体中的作用。重点阐述了各类矿物质如钙、铁、锌、硒等的生理功能、食物来源以及缺乏与过量对人体健康的影响。还探讨了矿物质研究...

阅读全文 花间一壶酒 526 次浏览 2025-01-08 科技服务