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南京理工大学在食品营养学研究领域取得了显著进展。该学校致力于探索食品营养成分与健康之间的关系,研究内容包括食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的分析与评价,以及功能性食品的开发。通过先进的科研设备和资深的研究团队...