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范志红食品营养学中的杂豆类解析,详细探讨了杂豆类的营养价值及其在食品营养学中的重要地位。课程涵盖了杂豆类的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的分析,以及它们对人体健康的影响。通过深入浅出的讲解,帮助人们更好地了解杂豆...