食品化学中的营养素概念解析

摘要：食品化学中的营养素是指食物中能够维持人体正常生理功能并促进健康发育的各种营养元素。这些营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。每种营养素都有其特定的功能和作用，如蛋白质是构成细胞和组织的基本成分，...

阅读全文 堕落♂天使 4456 次浏览 2025-01-02 科学家精神