食品营养学第五章，脂类概述

食品营养学第五章主要介绍了脂类。脂类是重要的营养素之一，包括脂肪和磷脂等。它们为人体提供能量、维持体温、保护内脏器官，并参与细胞结构和功能的构建。脂类还含有丰富的必需脂肪酸和脂溶性维生素，对维持人体健康至关重要。摄入...

阅读全文 蔷薇的眼泪 1508 次浏览 2025-01-02 科技服务