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摘要:食品一般营养成分分析是对食品中各种营养成分的定量测定和评估。这包括水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等成分的测定。通过对食品营养成分的分析,可以了解食品的营养价值,为消费者提供科学的膳食建议...