摘要：随着健康意识的提高，食品营养及功能性食品成为现代健康饮食的新理念。人们越来越关注食品的营养价值和功能性，追求健康饮食已成为生活方式的重要组成部分。功能性食品以其特殊的营养价值和健康功能，满足人们对健康的需求，成为现代饮食的新选择。这一理念的兴起，标志着人们健康观念的转变和饮食文化的进步。

本文目录导读：

1. 食品营养的重要性
2. 功能性食品的概念与特点
3. 功能性食品与食品营养的关系
4. 现代健康饮食中的食品营养及功能性食品
5. 如何合理选择食品营养及功能性食品

随着生活水平的提高，人们对食品的需求不再仅仅满足于口感和美味，更加注重食品的营养价值和健康功能，食品营养学作为一门研究食物营养成分与人体健康关系的科学，日益受到人们的关注，功能性食品作为现代健康饮食的重要组成部分，其独特的营养价值和健康功能也日益受到人们的青睐，本文将探讨食品营养及功能性食品在现代健康饮食中的理念。

食品营养的重要性

食品营养是维持人体生命活动的基础，人体所需的营养物质包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水等，这些营养物质在人体内的摄入与平衡对于维持人体健康至关重要，任何营养物质的缺乏或过多都可能导致健康问题，了解食品的营养价值，合理选择食物，保持营养均衡，是维护健康的重要基础。

功能性食品的概念与特点

功能性食品是指具有特定营养功能，能够调节人体机能，以维持或改善健康的食品，功能性食品通常具有丰富的营养成分和独特的健康功能，其主要特点包括：

1、含有丰富的营养成分：功能性食品通常富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，能够满足人体特殊需求。

2、具有特定的健康功能：功能性食品具有调节人体机能的作用，如增强免疫力、改善肠道功能、降血脂等。

3、安全性和可持续性：功能性食品的开发和生产过程严格遵守食品安全标准，确保其安全性和可持续性。

功能性食品与食品营养的关系

功能性食品与食品营养密切相关，功能性食品在提供基本营养需求的同时，还具有特定的健康功能，某些功能性食品富含抗氧化成分，可以帮助人体抵抗氧化应激；某些功能性食品富含膳食纤维，有助于调节肠道功能，促进健康，功能性食品是现代健康饮食的重要组成部分。

现代健康饮食中的食品营养及功能性食品

在现代健康饮食中，食品营养及功能性食品扮演着重要角色，人们越来越注重选择富含营养的食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷类、蛋白质来源等，功能性食品也受到广泛关注，益生菌、膳食纤维补充剂、富含抗氧化成分的食品等，都成为现代健康饮食的重要组成部分。

如何合理选择食品营养及功能性食品

在选择食品营养及功能性食品时，应遵循以下原则：

1、均衡饮食：保持营养均衡是选择食品的基本原则，食物应多样化，包括各种营养素。

2、了解食物的营养价值：了解各种食物的营养价值，选择富含营养的食物。

3、理性选择功能性食品：根据个人需求，理性选择功能性食品。

4、遵守食品安全原则：选择安全、可靠的功能性食品，避免过量摄入。

食品营养及功能性食品是现代健康饮食的新理念，了解食品的营养价值，合理选择食物，保持营养均衡，是维护健康的重要基础，功能性食品作为现代健康饮食的重要组成部分，其在提供基本营养需求的同时，还具有特定的健康功能，我们应该理性选择功能性食品，以满足人体特殊需求，遵守食品安全原则，确保我们的饮食健康。