摘要：，，扬大食品卫生与营养学专业致力于培养具备食品营养学、食品安全和公共卫生知识的高级专业人才。该专业涵盖食品营养成分分析、食品有害物质检测、食品安全风险评估等内容，注重实践技能的培养。毕业生可从事食品生产、加工、质量控制及营养咨询等领域的工作，为提升国民健康水平贡献力量。

本文目录导读：

1. 学科特色
2. 师资力量
3. 实践教学
4. 就业前景
5. 社会评价

在当今社会，随着人们生活水平的提高，健康饮食已成为人们关注的焦点，食品卫生与营养学作为保障人类健康的重要学科，其重要性日益凸显，扬州大学，作为国内知名的综合性大学，其食品卫生与营养学专业备受关注，本文将详细介绍扬大食品卫生与营养学专业的学科特色、师资力量、实践教学及就业前景，以便对有意向报考该专业的同学提供参考。

学科特色

扬大食品卫生与营养学专业融合了食品科学、公共卫生学、营养学等多学科知识，培养学生掌握食品营养学、食品安全学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，该专业注重理论与实践相结合，强调食品安全监控和营养健康管理能力的培养，课程设置涵盖了食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品毒理学、公共营养学等核心课程。

师资力量

扬大食品卫生与营养学专业拥有一支高水平、结构合理的师资队伍，多名教授、副教授在食品科学、营养学领域具有较高的学术声誉和丰富的实践经验，他们不仅在学术研究上成果丰硕，而且在实践教学方面有着丰富的经验，这些老师致力于培养学生的实际操作能力，注重培养学生的创新思维和实践能力。

实践教学

扬大食品卫生与营养学专业注重实践教学，为学生提供了丰富的实践机会，学生可以通过参与实验室研究、实地考察、社会实践等活动，提高自己的实际操作能力，该专业还与多家食品企业、科研机构建立了合作关系，为学生提供了良好的实习和就业机会，实践环节有助于学生将理论知识转化为实际操作能力，为今后的工作打下坚实的基础。

就业前景

扬大食品卫生与营养学专业毕业生具有良好的就业前景，他们可以在政府部门的食品安全监管、公共卫生管理等领域从事相关工作；也可以在食品企业的产品研发、质量控制等方面发挥专长，他们还可以在学校、医院、社区等场所从事营养教育、营养咨询等工作，随着人们对健康饮食的需求越来越高，该专业毕业生将在未来就业市场上具有更大的竞争力。

社会评价

扬大食品卫生与营养学专业在社会上的评价较高，该专业毕业生在工作中表现出较强的专业素养和实践能力，得到了用人单位的广泛认可，该专业的研究成果在学术界也具有一定的影响力，为食品安全和营养健康领域的发展做出了贡献。

扬大食品卫生与营养学专业具有较高的学术水平和良好的就业前景，该专业注重理论与实践相结合，培养学生的食品安全监控和营养健康管理的能力，拥有高水平的师资队伍和丰富的实践教学环节，为学生提供了良好的学习环境和发展空间，扬大食品卫生与营养学专业的毕业生在就业市场上具有较大的竞争力，是值得我们关注和报考的专业。