摘要：营养强化剂和食品添加剂在现代食品加工中具有必要性。它们能够改善食品品质和口感，延长食品的保质期，并补充人体所需的营养素。营养强化剂可以针对特定人群的营养需求进行补充，有助于改善营养不良和增强人体健康。而食品添加剂则能够防止食品变质，保证食品安全。使用这些强化剂和添加剂时，必须遵守相关规定和标准，确保食品安全和公众健康。

本文目录导读：

1. 营养强化剂的定义与作用
2. 营养强化剂在食品工业中的应用
3. 食品添加剂与营养强化剂的关系
4. 营养强化剂的必要性
5. 营养强化剂的使用原则与监管

随着人们对食品品质和健康的关注度不断提高，食品添加剂成为了公众关注的焦点之一，营养强化剂作为食品添加剂的一种，对于提高食品营养价值，改善食品品质起到了重要作用，本文将从营养强化剂的定义、作用及其在食品工业中的应用等方面，阐述营养强化剂属于食品添加剂的必要性。

营养强化剂的定义与作用

营养强化剂是指为提高食品营养价值而添加到食品中的天然或合成物质，其主要作用包括补充食品在加工、储存过程中损失的营养成分，增强食品的营养密度，使食品更适合人体需要，营养强化剂有助于改善人们的膳食结构，提高人们的健康水平。

营养强化剂在食品工业中的应用

1、弥补加工损失：在食品加工过程中，由于加工技术的限制和储存条件的影响，食品中的部分营养成分可能会损失，营养强化剂可以弥补这些损失，保证食品的营养价值。

2、改善食品品质：营养强化剂不仅可以提高食品的营养价值，还可以改善食品的口感、色泽和保质期等方面的品质，一些抗氧化剂可以延长食品的保质期，保持食品的新鲜度。

3、满足特殊人群需求：对于婴幼儿、老年人、疾病患者等特定人群，他们的营养需求较为特殊，营养强化剂可以根据这些人群的需求，调整食品的营养成分，满足他们的特殊需求。

食品添加剂与营养强化剂的关系

食品添加剂是为改善食品的色、香、味等品质，以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然或合成物质，营养强化剂作为食品添加剂的一种，其主要目的是提高食品的营养价值，营养强化剂属于食品添加剂的范畴，并且是食品添加剂中的重要组成部分。

营养强化剂的必要性

1、提高食品营养价值：营养强化剂可以补充食品中的营养成分，提高食品的营养价值，有助于改善人们的膳食结构，提高人们的健康水平。

2、保证食品安全：一些营养强化剂还具有防腐、抗氧化等功能，可以延长食品的保质期，保证食品安全。

3、满足特殊需求：对于特定人群，如婴幼儿、老年人、疾病患者等，营养强化剂可以根据他们的特殊需求调整食品的营养成分，满足他们的营养需求。

4、促进食品工业发展：营养强化剂的应用可以改进食品加工技术，提高食品品质，满足消费者的需求，从而推动食品工业的发展。

营养强化剂的使用原则与监管

1、使用原则：在使用营养强化剂时，应遵循适量、合理、安全的原则，过量使用营养强化剂可能会对人体健康产生负面影响。

2、监管措施：政府应加强对营养强化剂的监管，制定严格的法规和标准，确保营养强化剂的安全性和有效性。

3、公众教育：公众应了解营养强化剂的相关知识，明白其作用和使用原则，以便更好地选择符合自己需求的食品。

营养强化剂作为食品添加剂的一种，对于提高食品营养价值，改善食品品质具有重要意义，其应用有助于弥补食品加工损失，满足特定人群的营养需求，促进食品工业的发展，在使用营养强化剂时，应遵循适量、合理、安全的原则，并加强监管，确保营养强化剂的安全性和有效性，营养强化剂属于食品添加剂中不可或缺的一部分。