食品营养学网课第二章，营养学基础与食品营养概述概述

摘要：第二章营养学基础与食品营养概述介绍了营养学的基本概念、发展历程和重要性。课程重点阐述了食品中的营养素种类及其功能，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。课程还介绍了不同食品的营养价值及其对人体健康的影...

阅读全文 微雨花间 478 次浏览 2024-12-30 科技服务