食品厂营养成分分析详解

摘要：食品厂营养成分分析方法主要包括对食品中各类营养成分的定量测定和定性分析。通常使用的分析方法包括化学分析法、仪器分析法和生物分析法等。这些方法能够精确地检测食品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成...

阅读全文 月露桂枝香 5256 次浏览 2024-12-29 科学普及